Patrick hat seine Weingärten in der welligen Landschaft des Weinviertel. Etwas nordöstlich von Wien reifen hier die Österreicher unter den weißen Rebsorten: Grüne Veltliner.

Auf seinen 10 Hektar im Familienbetrieb in der siebten Generation hat er aber auch noch weitere traditionsreiche Rebsorten und vielfältige Weine: von frischen Sommerweinen über würzige Muskateller bis hin zum in amerikanischer Eiche gereiften Essensbegleiter.
Eine weitere Tradition aus dem Weinviertel pflegt Patrick: die Kellergassen. So liegt seine Vinothek in Niederrußbach oberhalb des alten Weinkellers und regelmäßig kann man hier in geselliger Runde verkosten.