Martin Räpple – Fasskollektion 2 – Grauburgunder

Beschreibung

Region – Deutschland, Baden Kaiserstuhl; Martin Räpple

Fasskollektion 2 Grauburgunder 2023

Ein kraftvoller, cremiger Grauburgunder mit feiner Würze, reifer Frucht und viel Substanz.

Rebsorten: Grauburgunder

Passt zu: Kalbfleisch, Pasta mit Sahnesauce, gebratenem Fisch, Pilzgerichten, mildem Bergkäse, Flammkuchen, ein langer Abend mit Freunden am Holztisch

Die Fasskollektion 2 von Martin Räpple stammt aus dem Kaiserstuhl in Baden und verbindet die warme Kraft der Vulkanböden mit einer modernen, präzisen Stilistik. Der Ausbau verleiht dem Grauburgunder zusätzliche Tiefe und eine cremige Textur, ohne die Frische zu verlieren. In der Nase zeigen sich reife Birne, gelber Apfel, etwas Honigmelone und feine nussige Anklänge. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und vollmundig, mit eleganter Würze, dezenter Mineralität und einem harmonischen, langen Finale. Ein charaktervoller Grauburgunder mit viel Trinkfluss und gastronomischer Vielseitigkeit.