Schlossgut Liebieg – Wolkentanz

Alta Langa liegt östlich von Alba und Barolo und ist eine hügelige und traumhafte Region im Piemont. Hier kommt der Alta Langa DOCG her: ein Schaumwein, der nach der traditionellen Methode aus Chardonnay und Pinot Noir hergestellt wird.

Statt der geforderten 30 Monate, lässt die Familie Bera ihren Alta Langa 48 Monate auf der Hefe liegen. Heraus kommt ein eleganter Schaumwein mit feinen Brot- und Brioche-Noten, der beerigen Fülle des Pinot Noir und der gelbfruchtigen Milde des gealterten Chardonnays. Dabei hat der Bera Brut eine lang haltende feine Perlage.

Uns fällt nun wirklich keine Gelegenheit ein, zu der dieser fantastische Schaumwein nicht passt: ein absoluter Allrounder!