Billecart-Salmon wurde 1818 in Mareuil-sur-Aÿ von Nicolas François Billecart und Elisabeth Salmon
gegründet wurde. Das Haus ist für seinen kompromisslosen Qualitätsanspruch und seine sorgfältige
Weinbereitung bekannt. Es wird bis heute familiengeführt, mittlerweile in siebter Generation.
Billecart-Salmon ist besonders bekannt für seine eleganten, feinen und ausgewogenen Champagner.
Ein Markenzeichen des Hauses ist die Betonung auf frische, präzise und fruchtbetonte Weine. Das

Sortiment umfasst eine Reihe von renommierten Cuvées, darunter der Brut Réserve, der Rosé-
Champagner und der außergewöhnliche „Cuvée Nicolas François Billecart“.

Das Weingut verfügt über etwa 100 Hektar eigene Weinberge und bezieht zusätzliche Trauben von
langjährigen Partnerwinzern. Die Trauben stammen aus einigen der besten Lagen der Champagne,
insbesondere aus der Montagne de Reims, dem Vallée de la Marne und der Côte des Blancs. Die
sorgfältige Auswahl der Trauben und die traditionelle Weinbereitung, kombiniert mit modernen
Techniken, sichern die konstant hohe Qualität der Billecart-Salmon Champagner.

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